מקבץ קטן של יצירות קולינאריות משמימות לכבוד פסח, שהוא ללא ספק החג שמוציא ממני הכי הרבה יצירתיות במטבח, בעיקר בגזרת האפייה-מתוקים. השנה הספקתי להכין עוגת קמח אורז וניל שיצאה בסדר (אבל אם חותכים לקוביות ומניחים בי אוהבת מעליה קוביות תותים וקצפת אז יש מה לדבר. עוגת שוקולד משלל קמחים "בריאים" נטולי גלוטן (שכולם טענו שהיא מפילה בטעימותה ורק אני בצינוני הקשוח שנטל ממני את חוש הטעם לא יכולתי להיות בקרת איכות של עצמי, לכן לא אעיד ממקור ראשון).
אז בנתיים עד שאתאפס על עצמי עם השוונג של השנה קבלו את המנצחים של שנה שעברה. ואני מבטיחה לכם מתכון מטורף מפתיע וטעים בקרוב מאוד. ב-ק-ר-ו-ב.
אז בנתיים עד שאתאפס על עצמי עם השוונג של השנה קבלו את המנצחים של שנה שעברה. ואני מבטיחה לכם מתכון מטורף מפתיע וטעים בקרוב מאוד. ב-ק-ר-ו-ב.
מתכון לעוגת שוקולד פדג'ית - מתכון שהחל כטעות ואומץ "כיציאה" מוצלחת לכבוד פסח
תוספת של קרם/קצפת תקפיץ את העניין כולו
מתכון עגיות חמאה ואגוזים פריכות ומוצלחות - פשרה מינורית בעליל
מכיוון שפסח הוא חג של NUTS- אגוזים ומשוגעים בכל מקום- הנה הדרכה לא אכילה אבל חמודה להכנת קופסאות קטנות וממוחזרות למיני שטויות קטנטנות או אגוזים/ צימוקים
(כמובן שרצוי להשתמש בגלילים שלא היו בחדר "החשוב" )
פוסטים
המתכון לעוגיות חמאה ואגוזים נראה נהדר וגם פשוט להכנה. אין לי ספק שאנסה אותו ממש בקרוב :-)
השבמחק